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Ultimo aggiornamento ore 20.50 del 20 Gennaio 2018

Zootecnia, decolla il «Progetto di Filiera con i Produttori Latte di Genova»

Zootecnia, decolla il «Progetto di Filiera con i Produttori Latte di Genova»

Liguria - E’ stato presentato questa mattina nella Sala della Trasparenza il «Progetto di Filiera con i produttori Latte di Genova» promosso da Cia Liguria in collaborazione con la Regione.

Come funziona - I produttori di latte conferiscono la materia prima verificata e controllata e le aziende trasformatrici si impegnano a ritirare la materia prima valorizzandola attraverso la produzione di latte alimentare e prodotti caseari di qualità. L’ultimo passo è quello della grande distribuzione organizzata che si impegna a commercializzare e valorizzare tutti i prodotti identificati dall’emblema del progetto.

Produzione - «Quando parliamo di buone pratiche significa mettere insieme una serie di aziende e costruire una filiera vera e propria – ha spiegato l’assessore all’agricoltura Stefano Mai – Sono molto felice di questo spirito imprenditoriale perché significa far crescere il territorio intero e comunicare il valore delle nostre eccellenze».

Collaborazione - «Il nostro compito è stato quello di mettere in relazione i produttori del latte con i consumatori che continuano a dimostrare attenzione al nostro territorio – ha proseguito Ivano Moscamora, direttore regionale in Liguria della Confederazione Italiana Agricoltori. E’ nata l’idea di creare una filiera coinvolgendo le aziende che trasformano e valorizzano la materia prima locale, sia la grande distribuzione».

Mercoledì 10 gennaio 2018 alle 14:05:24
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